「ANAクラウンプラザホテル神戸」の朝食ブッフェ、「八坐和（やざわ）」 の「神戸牛ランチ」の紹介です。
2025年12月に2泊3日で相方と2人で「神戸（兵庫県 ）」に訪れました。「大阪」、「京都」には相方とそこそこ訪れていますが、「神戸」に訪れるの30年振り位となります。
前回の「「神戸ベイエリア」の夜景を散策（’25年12月 神戸旅行-9）」からの続きとなり、旅行3日目、最終日の紹介となります。
この日も 「ANAクラウンプラザホテル神戸」の「ザ・テラス」でゆっくりと朝食をいただきました。 淡路玉ねぎや瀬戸内鯛、兵庫県産コシヒカリなど、地元食材をふんだんに使ったメニューが並び、 前日に続いて“兵庫らしさ”を感じる朝の時間になりました。
チェックアウトは14時まで延長してもらえたので、最終日でも慌ただしさはなく、 ゆったりとホテルを後にしました。 新神戸駅から地下鉄で三宮へ向かい、この旅で楽しみにしていた 「神戸牛ランチ」を食べに「八坐和（やざわ）」 へ向かいました。
「ANAクラウンプラザ神戸」で迎える最終日の朝食
前日に続き、朝食は宿泊しているホテル（ANAクラウンプラザホテル神戸）の4階「カジュアルダイニング ザ・テラス」 でブッフェ形式で頂きました。
サラダーバーに同じ「兵庫県」の「淡路玉ねぎ」があるのが嬉しいです。
昨日と同じような中身になってしまいますが、右側に見られるのは「瀬戸内鯛」を使用した鯛茶漬けです。兵庫県産の白だしを注いで頂きました。
その下に見られるのは兵庫県産「コシヒカリ」を使った「おむすび」です。その場で握って頂けて、3種類の具材から選べましたが、私は前日と同様に「神戸牛のしぐれ煮」を使ったおむすびを握ってもらいました。
小ぶりなおむすびとなりますので、鯛茶漬けの後にも問題無く食べられました。
オムレツで使っている卵は「兵庫県 姫路市 夢前町」の自然豊かな環境で育った高品質卵「七福卵」となります。
オムレツのソースは4種類ありました。「淡路玉ねぎ」を使ったソースもありました。
そして、最近では朝食ブッフェでの定番になりつつある「朝カレー」も頂く事が出来ました。
チェックアウトは14時まで延長してもらえたので、最終日もゆっくりと出来ました。
ホテルをチェックアウトした後、「三宮駅」方面に向かいました。
宿泊したホテルは「新神戸駅」近くとなりますので、「新神戸駅から三宮駅か」までは「神戸市営地下鉄」を利用しました。一駅となりますので2分程度で移動出来ます。
「八坐和（やざわ）阪急三宮店」、店名の由来は？
「神戸」に来て食べたいものの一つは「神戸牛」です。
「八坐和（やざわ）阪急三宮店」に訪れました。事前にランチを予約しておいたことになります。
この辺りに数店舗あり、お店毎に以下の様な特徴があります。
「八坐和 阪急三宮店」：ステーキ（今回、訪れたお店）
「八坐和 本店 or 南京町店」：焼き肉
「神戸牛らーめん 八坐和」：ラーメン
そして、この「八坐和」は神戸牛専門の大手「吉祥吉（きっしょうきち）グループ」が展開するブランドで、「三宮・元町」エリアを中心に多数の店舗を構える人気店です。
「八坐和」は、神戸ビーフ品評会で最優秀賞・入賞した神戸牛を一頭買いする「吉祥吉グループ」のお店となります。
そして「八坐和（やざわ）」と言う店名はオーナーが背後のお写真の方のファンであることに由来するそうです。
「神戸牛」はいない？
テーブルに置かれていた「神戸牛」の説明ですが、初めて知りました。
要約すると「神戸牛」の素牛（もとうし）はすべて同じ「兵庫県」の「但馬牛（たじまうし）」となります。
そして、「但馬牛」の中でも厳しい基準を満たしたものだけに与えられるのが「神戸牛」になり、八坐和ではその認定牛を一頭買いして提供している事になります。
下の写真の左側に見られるのが「吉祥吉グループ」が展開するお店となります。
「白鶴酒造」は日本酒だけでなく、神戸産ぶどう100％の「神戸ワイン」も作っています
肉料理となりますので、「赤ワイン」のボトルと共に楽しみました。
「白鶴酒造」のワインです。「白鶴酒造」は日本酒だけでなく、神戸産ぶどう100％の「神戸ワイン」シリーズを製造するワイナリーでもあり、そのワインを頂きました。
「八坐和 阪急三宮店」で味わう「神戸牛ランチ」
私たちは事前にランチコースを予約しておきました。
最初は「神戸牛 変わり寿司」です。デザート以外には全て、「神戸牛」が食べられます。
「神戸牛の逸品」となり、生花も添えられていて盛り付けも美しく赤ワインもすすみます。
サラダにも「神戸牛」のレアステーキが添えられていました。
神戸牛の赤ワイン煮込みです。
「神戸牛ステーキ」です。量は決して多くは無いですが、コース料理となりますので、私たちにはちょうど良い感じでした。焼き具合も絶妙で美味しくいただけました。
これは「神戸牛の赤身」となりますが、部位の変更もも可能で一番、高価なのは「神戸牛 シャトーブリアン」となり、追加料金は15,950円でした。
「シャトーブリアン」は、牛ヒレ肉の中心だけを切り出した最も柔らかい希少部位となり、その名称はフランスの美食家「シャトーブリアン」に由来します。
「神戸牛「極み」ごはん」となり、「神戸牛しぐれ煮」が白米によく合いました。
前述の様に朝食ブッフェでも「神戸牛のしぐれ煮」を使ったおむすびを食べましたので、再会と言った感じでした。
デザートには「神戸牛」はありませんでしたが、こちらも盛り付けも美しく生花も添えられていました。
写真はその次になってしまいますが、コーヒーと共に頂きました。
食後に撮影したのでテーブルの上が少々、散らかっていますが、6人くらい利用出来るテーブル席を相方と2人で使えたのでゆっくりと「神戸牛」のランチを頂けました。
訪れた日は平日だったこともあるかと思いますが、他に２名１組のお客さんだけだったのでとても静かでした。
私たちはランチでしたので、比較的、お得な感じでしたが、かなり高級（高価）な「神戸牛」も頂ける様です。
最終日は、ホテルでの落ち着いた朝食から始まり、
三宮の人気店「八坐和」で念願の神戸牛ランチを味わうという、
“神戸らしさ”をしっかり感じられる締めくくりになりました。
２泊３日の全旅程を終え、「空港リムジンバス」で「伊丹空港」へ向かいました。
「空港リムジンバス」は「三宮駅」からとなりますが、その乗り場はこのお店のすぐ近くとなり、場所的にも便利でした。
昨年（’25年）12月に訪れた「神戸旅行記」は数回に渡って紹介させて頂きますので今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。
コメント
このお店はランチで利用したことあります(^^♪
少量ですが神戸牛は美味しかった～
さすが神戸牛、価格が凄いですね・・・^^;
神戸牛、美味しそうですね。神戸牛の由来初めて知りました。観光と食についてのレポートご苦労様です。神戸のことが分かりました。
神戸牛、やっぱり神戸が本場でしょうか（＾ｖ＾）
神戸牛と言えばコービー・ブライアントを思い出します
神戸牛＝但馬牛とは知らなかったです
疲れた時は 牛肉で パワーもらえます お寿司が食べてみたいです
見た目からして大満足・・・いいですね〜
こんにちは。
豪勢なランチですね。
寿命が延びましたね。＾＾
Niceです！
素敵な食事
淡路の玉ねぎは辛さがなくて美味しいですね
訪問 ・ナイス、有り難うございます。
神戸牛・美味しいですよね・・・我が家・準地元なのですが、食べる機会が少なくて(苦笑)！！。
今日の我が町・朝から、薄雲の拡がりで・陽射しが弱くて・鬱陶しい天気に・・・吹く風が東寄りで・穏やかなので、気温がそこそこ上昇し暖かく成るとの予報です・其方は、如何ですか？？。
いやぁ～、豪華なランチですね。
提供されるどの料理も美味しそうで、盛り付けにも拘りを感じます。
やっぱり神戸に来たら、神戸牛ですよね。
神戸牛ステーキは、三宮の駅の近くの店で食べました。
三田牛ステーキも、三宮から電車で有馬温泉方面の電車で
行った街の駅ビルで食べました。
こんにちは(^_-)-☆
まあ、なんと柔らかそうなお肉でしょうか⁇
nice!です。
Ｎｉｃｅ！
ナイス😊
のっけから美味しそうなお肉！！
神戸牛かぁ、食べてみたいなぁ
最近は豚肉ばかりです(^^;
nice!です♬
ワインとともに神戸牛ランチとは、豪勢ですね。
神戸牛は？ですが飛騨牛切込みで煮もの作りたいです。
拝見しました
お邪魔します。シャトーブリアン食べたいです。
神戸牛ですか美味しそうですね。
おいしそう！
夢のまた夢です。
うゎ！
おいしそうなお肉(^^)
さすが、神戸牛、食べたことない（T＿T）
NICEです
神戸旅行の締めくくりに相応しい、贅沢な一日ですね！朝食の「神戸牛しぐれ煮おむすび」からランチの「八坐和」での再会というストーリーに思わず笑顔になりました。「神戸牛」と「但馬牛」の関係も初めて知り、勉強になります。
(｡･ω･)ﾉﾞ Nice‼です♪
niceです☆彡
どうせ食べるならステーキをがっつりいただきたいです
断面がとても美味しそうです
こんにちは
神戸牛ですか
美味しそうで、いいですね
おはようございます nice！です
お早うございます
新港から像の鼻パーク（通称「象の鼻」）に
コメントをありがとうございます。
青空と海が気持ち良いです(^^♪
神戸牛が美味しそうです！！
神戸に訪れた時にこのお店の前を通った記憶がありますけど、
店頭の価格を見てスルーしてました(苦笑)
神戸へ行けば、やはり神戸牛ですね
北野の異人館から三宮へ行く途中、食べたことが有ります
まだ食欲が旺盛なころでした
神戸牛は昔から良いお値段ですね。
一度は、食べてみないとと思い食べたことがあります。
この時もベラボーに高かったですが、出張費の余り金で食しました(^^)
昔の話ですが。。
一度でいいからこんな贅沢なランチを味わってみたいです。
神戸旅行で神戸牛ランチ、写真からその美味しさが伝わってきます、
豪華で優雅な一日を堪能されましたね。
肉が本当においしそうです。
写真も素晴らしいです。
神戸ですかぁ、行きたいなあ。
八坐和の神戸牛のランチ、とてもおいしそうですね～＾＾。白鶴でワインも作っているとは、知りませんでした。
神戸牛ランチ食べてみたいです
神戸牛はいない？思わず読んでしまいました
これは美味しそうだ^^
流石神戸牛(^^♪
こんにちは
大さん橋を離れたところから見る に
コメントをありがとうございます。
大型客船が入港している時に行かれると
良い写真がたくさん撮れるかと思います！！
ダイアモンドプリンセスの出港の映像
https://www.youtube.com/watch?v=7HO28u81Cy8
お時間のある時にご覧頂ければと思います。
神戸牛、美味しそう！